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2020-06-14

不用揉皮!烘焙新手也能做的简单水果蛋挞!

蛋挞是烘焙新手入门必做的甜点,因为它味道好,失败率低,只要按照正确的配方做,选择合适的温度,就不会出错!就是揉酥皮比较麻烦,但是这个也无需担心,因为蛋挞皮可以买现成的,方便又快捷,也不会影响风味!

不用揉皮!烘焙新手也能做的简单水果蛋挞!

不用揉皮!烘焙新手也能做的简单水果蛋挞!

材料:淡奶油90g 炼乳10g 蛋挞皮9个 火龙果1个 芒果1个蓝莓适量 奇异果1个 细砂糖 20g

製作方法:

1. 倒入牛奶、淡奶油、炼奶,混合搅拌均匀

不用揉皮!烘焙新手也能做的简单水果蛋挞!

2. 倒入蛋黄,搅拌均匀

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3. 静止后过筛让蛋挞液消泡

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4. 準备好蛋挞皮,将蛋挞液倒入蛋挞皮

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5.放入已预热好的烤箱,上下火200度烘烤20分钟

不用揉皮!烘焙新手也能做的简单水果蛋挞!

6.这时候可以将喜爱的水果切好,待出炉放凉后就可以放上做装饰

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小贴士:

做好后的蛋挞,用自己喜欢的水果装饰一下就更好看,吃起来也没有那幺腻。如果不想加糖,可以用炼奶代替,直接加120g就足够。